三、草・木などの名前にみられる方言
(8) きみ （とうもろこし）
『秋田方言』（昭和四年刊）では次のようです。
| ・ | きび | （雄・由） | きみ（たうもろこし） | |
| ・ | きんみ | （鹿・南） | 黍 | |
| ・ | ときび | （平） | たうもろこし | |
| ・ | とっきび | （雄） | たうもろこし（玉蜀黍） | |
| ・ | ときみ | （雄） | たうもろこし | |
五例があげられでいます。（平鹿）の用例は「ときび」で示されています。現代は「きみ」が使われているのではないでしょうか。
まず、「きび」「きんみ」の類があげられ、それと、「とっきび」のように、「とっ」「と」の音を語のあたまにつけた類とがみられます。 「とっ」と「と」は、「とうもろこし」の「とう」からきたものでしょう。「とうもろこし」の「とう」が縮まって、「とっ」となり、さらに縮まって「と」となったものと思われます。
それと、「きび」と「きんみ」「きみ」の語の終わりの子音 b と、m の音変化がみられますが、これはあとに考察します。
ところで、もともとの意の「トウモロコシ」についておもしろい解説があるので、『薬草カラー図鑑』［トウモロコシ（イネ科）］の項をみてみます。
| ［ポルトガルの宣教師が長崎に種子を持ってきてから、もう四百年にもなる。「本朝食鑑」（1697）の著者・人見必大（ひとみひつだい）は、南蛮黍の項目の中で次のように述べている。「南蛮黍（なんばんきび）すなわち玉蜀黍のことである。当今、俗に南蛮黍を唐毛呂古志、蜀黍（たかきび）を唐岐美（とうきび）と言う。わが国では一般に、形状が大きく普通とは異なるものに、外国名を冠せて呼んでいるが、実際にはその国の産とは言えないのである。たとえば、唐黍、南蛮黍、高麗胡椒の類がそれである」として、唐黍、毛呂古志、唐毛呂古志、唐岐美の呼び名は誤っていると言い、唐からでなく、南蛮渡来のものであるから南要黍でなくてはいけないと、達見を述べているのはさすがである。…（略）…］ |
なるほどとうなずけます。外国といえば、すなわち「唐」（中国）でしかなかった時代のせいで、そこからの誤りというのにはうなずかされます。「南蛮黍」（なんばんきび）が正確な呼び名といえましょう。
しかし、「とうもろこし」と「とうきび」とはちがいがあるのではないでしょうか。『秋田方言辞典』はさすがに明解です。その要約は次のようになります。
| <・とうきび・とっきび・とっきみ> | ||
| （考） | ① | とうもろこし（玉蜀黍）の異名。唐黍は外来新品種の意。 |
| ② | モロコシ（蜀黍）の異名。…（略）… | |
| …なお『たべもの語源辞典』に拠れば、トウモロコシは天正七年（1579）ポルトガル人によって長崎に渡来したという。近世において新しく渡来した食べ物には、唐という字をつける慣例がある（唐茄子・唐芥子など）が、モロコシの蜀はもともと中国をさす字だから、それに唐をさらに付けるのはおかしいことになる。そこで、タマキビ（玉黍）（トウモロコシ）の異名 （その実の小さい玉の行列の美しい形状から付けられた名）の玉をとって玉蜀黍としたものだという。］ | ||
「唐黍」にも、また、「玉蜀黍」にも、それなりの名付けのいわれがあり、歴史のあることがわかります。
「黍」そのものについても『広辞苑』では次のように解説しています。
| ［きび <黍・稷> ・・（キミ（黍）の転） イネ科の一年生作物。インドの原産とされ、中国では古くから主要な作物で五穀の一。古く朝鮮を経て渡来したが、現在はほとんど栽培しない。 （略） 茎は黍稈（きびがら）細工の材料。］ |
「黍」と「唐黍」とは、まったくちがうイネ科の作物だということがわかります。
ここで、もう一度、『秋田方言』にもどるのですが、そこに取りあげられている「ときび」「とっきみ」類は、これまでいろいろみてきた「唐黍」なのか、「玉蜀黍」なのか、はっきりしないようにみます。昭和四年の『秋田方言』にあげられている、「ときび」「とっきみ」は、かなり古い時代からの「唐黍」としての外来品種名そのものでないかと考えられるのですが、どうでしょうか。「とうもろこし」の名で呼ばれるものは、その後のことではないでしょうか。これは宿題になってしまいます。
さて、残されたのは、「きび」と「きみ」。語の終わりの子音「b」と「m」についてです。
さきの『広辞苑』での「きび」についての解説のはじめにあった≪黍（きび）は［キミの転］≫としているのには首をかしげます。キミからキビに音変化したというのですが、そうでしょうか。逆に、「きび」から「キミ」へ音変化をとったとするならわかるのですが。
方言での音変化の例として、子音 b が m に音変化をとる例がいくつかあります。子音 b はくちびるのはれつ音ですが、おなじくちびるの鼻音 m への移行という変化をとってしまいます。 <荼毘（だび）> が、 <だみ> になってしまうのは、その代表的な例といえます。
もともとは「きび」（黍）だったものが、音変化をうけて現代では、方言「きみ」として発音されているのは、その例証といえましょう。
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